Jürgen Korthout (1967) is een Bourgondische kok met een ruime dosis aan kennis en ervaring, opgedaan bij o.a. 't Koetshuis* (Rhenen), Restaurant
De Leeuw (Lichtenvoorde), Theaterhotel De Oranjerie (Roermond) en Kasteel Ter Worm (Heerlen).
"Mijn passie is werken met eten, (top)koks, leerlingen en het verzorgen van een culinaire topdag voor gasten. In dienstverband maar ook als zelfstandige chef en/of gastdocent kan ik
de passie voor gastvrijheid en food tot uiting brengen."